炖过的肉在冰箱中可以存放的时间取决于多个因素，包括肉的种类、炖制的方式、存储条件等。 一般来说，炖过的肉在冰箱冷藏室（0-4℃）中可以存放 3-4 天左右。在这个温度下，细菌的生长速度较慢，可以延长肉的保质期。 如果将炖过的肉放在冷冻室（-18℃以下）中，它可以保存更长时间，通常可以保存 2-3 个月。 冷冻可以有效地抑制细菌的生长和繁殖，从而保持肉的质量。 为了确保炖过的肉的安全和质量，以下是一

炖熟的肉放冰箱冷藏一般能保存 3-4 天左右。 需要注意的是，在将炖熟的肉放入冰箱冷藏之前，应该将其彻底冷却，并密封保存，以防止细菌滋生和异味产生。此外，在食用之前，应该将其彻底加热，以确保食品安全。 如果炖熟的肉需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室，这样可以保存更长时间。 但是，在将炖熟的肉放入冰箱冷冻室之前，也应该将其彻底冷却，并密封保存。在食用之前，应该将其提前解冻，并彻底加热。

胡萝卜炒肉可以在冰箱中保存 1-2 天。 如果将胡萝卜炒肉放在密封的容器中，并在冰箱中冷藏，可以延长其保质期。但是，建议尽快食用，以保证食品的新鲜度和口感。 需要注意的是，胡萝卜炒肉在冰箱中保存时间过长，可能会导致食品变质、滋生细菌，从而影响身体健康。因此，在食用前，建议仔细检查食品的外观、气味和口感，如果发现异常，应立即丢弃。