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菠萝可以放冰箱

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3358 提问:啄木鸟维修 2024-08-26
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全部回答(1个答案)

菠萝可以放冰箱,但需要注意以下几点:
1. 温度:菠萝适宜的冷藏温度为 4-12℃,如果温度过低,菠萝可能会被冻伤,影响口感和品质。
2. 包装:将菠萝放入保鲜袋或密封容器中,可以防止菠萝受到其他食物的气味影响,同时也可以保持菠萝的水分。
3. 时间:菠萝在冰箱中可以保存 2-3 天左右,但最好尽快食用,以保证口感和品质。

需要注意的是,菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质,这种物质会分解蛋白质,对口腔和胃肠道黏膜产生刺激作用,导致口腔和胃肠道不适。因此,在食用菠萝之前,最好将菠萝切成小块,用盐水浸泡 30 分钟左右,以破坏菠萝蛋白酶的活性,减少对口腔和胃肠道的刺激。

回答者:啄木鸟维修 2024-08-26 2698
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