当燃气灶有一个打不着火时，可以按照以下步骤进行排查和解决： 1. 检查燃气供应：确保燃气阀门已打开，燃气表有足够的余额。如果使用的是罐装燃气，检查气罐是否还有气。 2. 检查点火器：点火器是点燃燃气的关键部件。检查点火器是否有损坏、电极是否有污垢或磨损。如果点火器有问题，可能需要更换。 3. 清洁燃烧器：燃烧器上的污垢或杂物可能会影响点火。使用刷子或软布清洁燃烧器，确保其表面干净。 4. 检查电池

当燃气灶中间无火而四周有火时，可能是由以下原因导致的： 1. 火孔堵塞：中间的火孔可能被食物残渣或油污堵塞，导致燃气无法正常通过。 2. 风门调节不当：风门调节过大或过小，可能导致中间火焰无法正常燃烧。 3. 燃气压力问题：燃气压力过低或过高，都可能影响中间火焰的燃烧。 4. 点火针问题：点火针损坏或位置不正确，可能导致中间无法点火。 5. 炉头问题：炉头损坏或变形，可能影响燃气的正常供应和燃烧。

清理燃气灶火孔的步骤如下： 1. 关闭燃气阀门：在进行清理之前，确保关闭燃气阀门，以防止燃气泄漏。 2. 等待炉灶冷却：等待炉灶完全冷却，以免烫伤自己。 3. 移除炉架和火盖：将炉架和火盖从炉灶上取下，以便清理火孔。 4. 用牙签或细针清理火孔：使用牙签或细针轻轻地清理火孔，去除其中的污垢和杂物。注意不要用力过猛，以免损坏火孔。 5. 用刷子清洁火盖：使用软毛刷子清洁火盖，去除表面的污垢和积碳。