长城热水器不加热的原因可能有很多，以下是一些常见的原因：

1. 供电问题：如果热水器未正确接通电源或因为线路故障导致供电不足，可能导致热水器不加热。

2. 温度设置问题：如果热水器的温度设置不正确，可能导致热水器不加热。可能是温度设置过低，也可能是温度传感器出现问题。

3. 发热体问题：长时间使用后，热水器的发热体可能会出现老化或损坏，从而导致热水器不加热。

4. 水路问题：热水器的水路包括进水管、出水管以及水阀等，如果这些连接部件松动或出现堵塞等问题，可能会导致热水器不加热。

5. 安全阀问题：如果安全阀无法正常工作，热水器可能会自动断电。此时需检查安全阀是否正常以及是否需要更换。

总之，如果长城热水器不加热，可能是由于各种原因造成的。建议用户检查供电、温度设置、发热体、水路和安全阀等方面，排除问题后再进行修理或更换相关配件。