清洗史密斯热水器需要注意以下几点：

1. 断电：在清洗前，务必断开电源，避免电击事故的发生。

2. 排空水：先将热水器内的水全部排空，可以在热水器底部的排水阀处接上管子，将水排出来。

3. 加入清洗剂：选择专门的清洗剂，根据热水器使用说明书进行正确的加入，一般是将清洗剂兑入适量水中，然后通过进水管道让清洗液进入热水器。

4. 挂上冲洗袋：在热水器进水口处，挂上冲洗袋，并用绳子紧固，以防止清洗剂流入水龙头。

5. 冲洗：将热水器的进水阀关闭，打开热水器的热水出口，将清洗液流出，直到流出的水达到透明为止。

6. 冲洗清洗液：打开进水阀，用纯净水将热水器内的清洗液彻底冲洗干净，直到水流变得清澈。

7. 排空水：将热水器内的水全部排空，直到水流清澈无异味为止。可以多次循环以上步骤，以彻底清洗热水器。