E5故障通常是指热水器的水管温度传感器故障。在使用电热水器时，如果出现E5故障，热水器不能正常加热水，影响用户的正常生活。以下是处理该故障的方法：

1. 先将热水器的电源关闭，等待一段时间后再开启，查看显示是否恢复正常。

2. 如果电源关闭重启后问题仍然存在，则需要检查热水器的水管温度传感器是否坏了。可以使用万用表进行测试，确认传感器是否正常。

3. 如果确认传感器故障，需要更换热水器的水管温度传感器。一般情况下，如果您不知道如何更换传感器，建议您咨询专业的维修技术人员或者联系热水器的厂家售后服务人员进行维修。

4. 更换传感器后，重新启动电热水器，测试热水器是否正常工作，并确保没有再次出现E5故障。

总之，解决电热水器E5故障需要我们首先关掉电源开关，检查检查水管温度传感器是否损坏或者线路是否松动，如果存在对应的问题，需要进行修理或更换传感器。如果您不熟悉维修，建议联系专业人员进行维修。