罗布麻茶是什么？罗布麻茶制作工艺详解

是一种世界上稀有的野生植物，它主要生长在沙漠盐碱地或河岸、山沟、山坡的沙质地上，以新疆沙漠地区的品质为佳，下面小编就来介绍一下罗布麻茶是什么以及罗布麻茶制作工艺详解！

罗布麻茶

一、罗布麻茶是什么

罗布麻茶是采用新疆野生5-8年生罗布麻叶，经三蒸四晒，精心挑选，利用传统制茶工艺经过杀青，揉捻，烘焙，晒青等程序，精制而成。限度让罗布麻茶的口感清香，达到了寓*于茶，*借茶力，茶助*效的完美统一。罗布麻茶在新疆少数民族地区十分盛行，已有上千年的引用历史了。我厂结合现代工艺，独特配方研究开发的罗布麻茶是一种新型的中老年保健饮品，长期饮服无任何毒负作用，被世人称为“不老神茶”、“降压茶”、“西域神茶”。

二、罗布麻茶制作工艺

1、选叶浸水

从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65%，鲜叶加工则不需要这道工序。

罗布麻茶是什么

2、去碱晾晒

去碱方法有很多，敦煌罗布麻综合开发中心采用独特的物理方法去碱，以减少原叶中的碱性成份。将复软的叶摊在竹笸箩内晾，待叶表面水分散发掉，叶与叶互为粘连为宜。

3、杀青

采用平底锅，用沙浴进行加热，待锅内温度达到180～200℃时投料，手持两个木叉不断上下翻动，操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀，不能炒焦，炒2～3分钟，叶脉柔软不断即成。

4、揉捻炒叶

将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻，然后揉成条索状。揉捻后的叶子，置竹笸箩内停放约30分钟，固定外形，再置锅内炒12～15分钟，温度120～140℃左右为宜，炒到能听见响声，叶的颜色由浅变为黑绿色即成。

5、烘干

炒干后，再放到80℃～90℃的烘箱中，烘30分钟，即成炒青罗布麻茶。

罗布麻茶制作工艺